Wat is een alkanol?

Post Reply
Chantal
Posts: 103
Joined: Thu Feb 04, 2016 1:59 am

Wat is een alkanol?

Post by Chantal » Sat Feb 06, 2016 4:59 pm

Alkanolen zijn een groep koolwaterstoffen.

Het kenmerk van de alkanolen is de hydroxylgroep (-OH).

Kenmerken
- In water ioniseren de alkanolen niet: ze zijn niet zuur of basisch.
- Alkanolen reageren met natrium, waarbij natriumalkanolaten (zouten) en waterstof ontstaan. Alkanolaationen zijn zeer sterke basen en reageren met water, er ontstaat een mengsel van ethanol en natronloog.
- Vanaf C2H6O bestaan er van de alkanolen isomeren, de alkoxyalkanen.
- Met een zuur vormen de alkanolen esters. Hierbij stelt zich een evenwicht in.
- Alkanolen kunnen gemaakt worden door een additiereactie van water met een alkeen.
- De alkanolen die uit kleine moleculen bestaan zijn goed mengbaar met water; dit kan met de vorming van waterstofbruggen verklaard worden.

Bijzondere alcoholen
- Ethanol is een genotmiddel, een schoonmaak-en oplosmiddel en een brandstof.
- Het kan bereid worden door gisting van suikers waarbij tevens koolstofdioxide ontstaat.
- Glycerol is een driewaardige alcohol. Met vetzuren ontstaan eetbare oliën en vetten. Benzenol (fenol) is een zwak zuur.

Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest